Receitas - Workshop de Sobremesas

Conforme prometido pela Alexandra e pela Maria das Dores aqui ficam as receitas dos doces por elas  preparados no workshop do passado dia dia 24 de Outubro.

Beijinhos de côco

Ingredientes:

-100gr manteiga 

-1 lata leite condensado

-80mg natas

-cravinho da india

-côco ralado

Preparação:

Num tacho, derreter a manteiga, adicionar o leite condensado mexendo bem. Deitar cerca de 250 gr de côco (ver a textura, não pode ficar muito seco nem muito líquido) e as natas e deixar arrefecer. Moldar e passar por côco. Decorar com cravinho da india.

"Paçoquinha"

Ingredientes:

-2 chávenas amendoim torrado

-2 chávenas açúcar amarelo

-qb sal

-1 chávena farinha de trigo

Preparação:

Torrar um pouco a farinha de trigo numa sertã. Moer o amendoim. Misturar todos os ingredientes e passar no liquidificador (ou 1,2,3).

 A massa deverá ter uma textura nem oleosa nem seca de forma a facilitar a sua moldagem.

Brigadeiro de chocolate

Ingredientes:

-100gr manteiga

-80ml de natas

-1 lata de leite condensado

-100g de chocolate em pó

-pepitas de chocolate

Preparação:

Num tacho, derreter a manteiga. Depois de derretido deitar o leite condensado, mexendosempre.Deitar o chocolate envolver bem e deitar as natas. Mexer bem até descolar do fundo da panela. Colocar no frio para endurecer. Depois de bem sólido, colocar um pouco de óleo nas mãos para ajudar a moldar os brigadeiros. Envolver nas pepitas de                                                                                                         chocolate.